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中国川茶，名满天下
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回溯历史四川为植茶、饮茶发源地之一茶文化风气炽盛
聚焦当下，四川是茶产业大省2004年第八届世界茶文化大会上确立了四川雅安蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地的地位
2022年11月29日“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录四川的南路边茶制作技艺蒙山茶传统制作技艺名列其中
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01.
茶之发现，最初当在蜀
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绵竹困牛山水库赵坡茶种植基地
绵竹市委宣传部供图
四川省社科院历史所副研究员苏东来曾参与主编过《四川茶文化史》一书，他表示，“从目前存世的古代文献记载来看，中国六朝以前所有关于茶的记载都出于巴蜀。因此绝大多数学者认为我国乃至世界最早发现并利用茶的习俗，从四川开始。”
早在3000多年以前，巴蜀先民就已经发现野生茶树的叶子可以食用。
晋人常璩在《华阳国志·巴志》中曾记载，巴被周王室册封为巴子国之后，向周王朝缴纳的贡物中除了桑、蚕、麻之外，茶亦位列其中。常璩还写道，巴国境内“园有芳翡、香茗”。香茗，即茶叶。而巴族被西周王室册封，早在约公元前11世纪，距今超过了3000年。
可见当时，茶叶已经属于珍贵的贡品。
02.
盏盏香茗，最负盛名蒙顶茶
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蒙顶茶山
雅安名山区，蒙顶山主峰的5个小山头形似莲花，位于“莲心”的山头，已评为全国重点文物保护单位的皇茶园就坐落于此。茶园以石栏围绕，正面双扇石门，两侧有“扬子江心水，蒙山顶上茶”石刻楹联。相传2000多年前的西汉时期，“茶祖”吴理真在此种下了7株仙茶，由此开启了中国人工植茶的先河。
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蒙顶山皇茶园
03.
四川产茶，更产好茶
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在全国茶产业版图中，川茶的历史底蕴和当下地位从何而来？追根溯源，这与四川的自然条件有关。四川位于北纬26度到34度，东经97度到108度之间，茶区气候温和，少极端高低温天气，雨量充沛，光照少，云雾多，多酸性土，这些都适合茶树生长。四川茶区漫射光丰富，有利于氨基酸生成，尤其适宜绿茶生长，目前四川茶产业格局中，绿茶产量占比超过七成。
峨眉山寨子村茶园风光
峨眉山市融媒体中心供图
四川茶区主要围绕四川盆地盆周山区分布，恰好形成了一个“c”字形。而在四川茶区内部，根据行政区划、自然条件等标准，还可以进一步细分为不同的产茶区域。可以说，四川不同区域的自然条件，造就了茶叶品质的多样性，让四川不仅产茶，更产好茶、名茶。2022年，故宫博物院将现存贡茶实物进行整理，发现来自11个省的50种贡茶中，就有11种源于四川。
成都市蒲江县成佳茶乡
李志军 摄
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