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姜饼
lebkuchen
姜饼起源于德国，这种带有辛辣口感的甜味饼干，也许是圣诞节最受欢迎的传统点心。比起美式的姜饼，传统的德式姜饼更干脆一些，通常用巧克力、糖霜或坚果点缀，形状通常是圆形、星型或心型的，也有做成天使、圣人、圣诞树的样子。姜饼的口感并不是很甜，配上一杯热气腾腾的饮料，暖心又美味，一下子就把圣诞氛围拉到满分。
corinna haselmayer/shutterstock
source: countryfile.com
潘妮托妮
panettone
来自意大利的潘妮托妮是一种水果蛋糕，这是欧洲最美味的圣诞点心之一。这种烘焙甜点起源于米兰，不过在全意大利都十分受欢迎。经过发酵的、烤的金灿灿的蛋糕，融入了水果、干果、松子、杏仁、白兰地、洋茴香的馥郁香气和复杂口感，令人垂涎欲滴。这款蛋糕吃起来甜蜜而层次感丰富，既有面包的韧性又有蛋糕的松软，与意式浓缩咖啡是绝佳的搭配。source: gazzettadimilano.it百果馅饼
mince pies
百果馅饼是英国的节日甜点，通常会在圣诞节和新年期间制作和食用。这款点心的名称十分具有迷惑性，内馅称为mincemeat，但其实是由切丁的果干、种子和各种香料混合而成。在圣诞节期间吃百果馅饼这一传统可以追溯到13世纪，十字军东征归来时把中东的一些食谱带回国，其中就包括了肉糜、水果干和香料混合而成的馅饼，不过如今的馅料已不含肉类。source: co-op©dan jones
烤栗子
roasted chestnuts
在圣诞季欧洲的大街小巷，随处可见卖烤栗子的小贩或小商铺，空气里飘散着栗子特有的香甜味道。这种简单却美味的食物，是人人都可以享用的美味，不过最惬意的莫过于与亲朋好友们围坐在温暖的壁炉前一起分享，你甚至可以自己在明火上烤了吃。©andy burton
德式圣诞面包
christstollen
德式圣诞面包，一种质地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面点，由坚果、香料、果脯制成，最上面一层覆盖着满满的糖霜或糖粉。christstollen是德国圣诞节期间的传统节庆食品，几乎所有的圣诞集市里都能看到它的身影，不过最早是起源于16世纪的德累斯顿，至今这里的圣诞集市的一项重头戏就是切开数吨重的果脯面包分给大家品尝。©m. schmidt
图隆糖
turron
图隆糖其实就是牛轧糖，在西班牙和葡萄牙作为传统的圣诞节甜点食用。据说这种糖果最早是由摩尔人带来的，但在过去的几个世纪在欧洲西南部广受欢迎。图隆糖通常由蜂蜜，糖和蛋清制成，并配以烤杏仁或其他坚果，口感香脆、清甜。source: blog.amigofoods.com©carolinejbeck.com圣诞树干蛋糕
bûche de noël
圣诞树干蛋糕是法国圣诞节的必吃甜点，常作为圣诞大餐的最后一道食物。在中世纪时，人们把一截真的树桩放在炉灶上，撒上一些红酒，在平安夜点燃后燃烧三天三夜，作为祈求好运的仪式。后来，树桩被巧克力制成的圆柱形海绵蛋糕取代，而在大城市的糕点师们争相制作最漂亮和美味的树桩蛋糕，有时逼真到能以假乱真。©aamulya/123frsource: patisserie-valerie.co.uk热红酒
glühwein
热红酒是一种古罗马人在向北征战欧洲寒冷地区时发明的香料酒，一般使用红葡萄酒为原料，在熬制的过程中加入糖和包括橙子、肉桂和丁香在内的香料，香气宜人，口感独特。在德国和法国，香料酒是圣诞节时期的必备饮料，人们常常端着装饰有节日特色的杯子一边逛圣诞集市一边啜饮，热红酒能让你的全身包括手指头都保持温暖。©vasiliybudarin/istock©broganabroad.com
圣诞布丁
christmas pudding
圣诞布丁起源于中世纪的英格兰，那时被称作梅子布丁plum pudding，虽然实际上并不含有梅子，因为在维多利亚时代之前，梅子指的是葡萄干。据说正宗的圣诞布丁有13种原材料，代表耶稣与他的十二门徒，通常作为圣诞晚餐的一部分。端上桌后，还要在上面倒一杯白兰地后点燃，而布丁里则藏有一枚六便士硬币，谁分到了含有硬币的那一块布丁将在新年迎来好运。source: realfood.tesco.com©alex luck圣诞小人面包
grittibänz
这种看上去跟姜饼人有些类似的瑞士面包人是由布利欧面包和甜点混合制成：眼睛是葡萄干，手里握着一小截杉树枝，模样十分惹人怜爱。这些圣诞小人面包常常12月6日的圣尼古拉斯节烤制，然后悄悄的放到孩子们的靴子里——这个传统与平安夜圣诞老人往挂在壁炉上的长袜里塞糖果异曲同工。在瑞士的圣诞集市里，你都能找到圣诞小人的身影。source: marktindex.ch
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