在很多人的眼里,澳门是一座赌城,大大小小的赌场,奢华的令人纸醉金迷。去过之后, 我更愿意用八个字来形容这座城市:一面奢华,一面古朴。与其说古朴,不如说澳门的浪漫, 在于她的独特和神秘,街道名的优雅,保存完好的古迹,缓慢的城市节奏,一切,都适合来自全球的情侣在此约会。
但其实澳门是全国,乃至全世界人口最密集的城市,每平方米的人口密度就好像被不懂事的孩子乱码了一堆数字一样不可思议——20547人/平方公里! 作为人口高密度的城市,能如此有黏度的留住当地人口,自然有这座城独有的幸福指数。清晨石板路上的幽静,黄昏晕染上晚霞光芒的迷人,入夜时分灯红酒绿的魅惑,都让人欲罢不能。
01、澳门瑞吉金沙城中心酒店
无拘无束的滋味
来澳门这么多次,但这次却是最休闲的一次,我两袖清风地享受着瑞吉酒店提供的接机服务,轻松被门童迎入大堂后, 瑞吉管家会负责将行李开箱和物件分类整理摆放的服务,别错过三件免费的熨烫服务,帅气的管家就会尽快处理并及时将熨烫妥贴的衣物送回房,我只需要负责光鲜地出现在雅舍的周日早午餐现场。
雅舍给我的形象一直都是从容优雅且高端,但这次周日上午走进去的时候居然以为看到了一个斑斓的童话游乐园, 很多小朋友都抱着一个超级大的红色驯鹿玩偶在合照。这是著名的教育品牌papinee为瑞吉特别设计了的全新形象—— jak。jak的家来自于充满传奇的纽约瑞吉酒店,在美国、法国、日本等地巡逻一圈后,结合,驯鹿jak及它一众动物朋友们带着各地的美食与童话故事来到雅舍餐厅。
来自纽约的jak自然是美式美食代言鹿,包括龙虾包、优质烤肉和海鲜周打汤等,尤其是牛肉甜甜圈酥,外皮松脆如同可颂,外形像甜甜圈一样可爱,咬在嘴里首先是嘎嘣脆,然后是牛肉的嚼劲和芝士的香浓,层次感强烈。
作为海鲜狂热分子,我第一眼就把眼神聚焦在了5款现开法国生蚝,这是jak来自法国的好友小马rus xiv带来雅致的“长廊,除了新鲜龙虾、面包蟹及虾等海鲜的鲜咸外,法式梦幻甜点区让你的舌尖被甜蜜美好所填充,每一个都、被摆设成了不同造型的埃菲尔铁塔,仿佛在考验你能吃掉几座童话铁塔。
别太贪心,不然你就会错过聪明的小猫empressfelis catus藏在冰箱里的抹茶甜点,就如同穿越在东京的大街小巷一样,品尝现场铁板烧、多款寿司刺身、炉端烧海鲜、日式烧鸡串及日式蟹肉鲍鱼汤饭等。
如果你还意犹未尽,也可以选择一整天都留在雅舍感受这里全天候的各款滋味。周六下午还有另一颗彩蛋等你打开品尝,每周六下午3:00至5:30的土生葡人下午茶(chágordo),这是土生葡人每逢节庆日子在家中招待亲朋好友所举办的聚会待遇,当我品尝完超过三十款精致美点后,幸福地觉得今天你我就是这里最尊贵的客人。
02、福临门
打开舌尖的幸福大门
在食客心中,“ 福临门”的厨师一到,就等于“将幸福也带来了”,这特指的是你舌尖上的幸福值。福临门在江湖成名70 多年,每一道致敬经典的功夫菜,都是一场无法错过的重量级美食体验。
所谓重量级主要体现在了食材的考究,原只鲍鱼酥,酥皮松脆,搭配原只鲍鱼的浓郁鲜醇。乔麦露笋大连鲜鲍,大连鲜鲍鱼与荞麦芦笋相遇,是健康食材的和谐共聚,更是山珍与海味的相得益彰。
如果你怕这些对肠胃太过负担,澳门银河最近推出以新会陈皮制作的限定菜式简直是你的福音。陈皮有改善消化和降低胆固醇的功效,而其淡淡的清香涩味,更能为菜品添上一丝回甘。而限时特推的豉椒炒越南大头虾和豉椒炒岩龙虾球,让我感受到了冬季肥美虾肉带来的上佳口感和肉质、细腻且筋道的白色果肉和浓烈的海洋风味。
03、漫游澳门
留住时光与幸福
因为有一对当摄影师的当地情侣当向导,所以我每次来澳门都可以逛一些适合情侣外拍的浪漫之地,留住最清新的幸福时光。
澳门有那么一个地方,将多元素的建筑风格都综合为一体,那里就是渔人码头了。尤其是那座壮观的仿罗马表演场,设计仿照罗马竞技场一个可容纳2000人及占地190平方米的多用途舞台,远远就能感受到属于意大利风情的无拘无束、自由浪漫。
告别了古希腊古罗马风格的建筑,就离大三巴不远了。沿着路牌一路经过议事厅前地、玫瑰堂,我们来到了糅合了欧洲文艺复兴时期与东方建筑风格而成的大三巴牌坊,无论是牌坊顶端高耸的十字架,还是铜鸽下面的圣婴雕像和被天使、鲜花环绕的圣母塑像,都充满着浓郁的宗教气氛。
每当临近澳门回归日,这里都是“澳门国幻彩大巡演”的起点,今年已是第八届。澳门的各大学校机构、海内外所有人都会使出浑身解数把队伍打扮得花枝招展,围观的游客更是里三层外三层,只因在人群中多看了他们几眼,我就被挤掉了三颗扣子,不愧是人口最密集的城市之一!
实在对凑热闹感到筋疲力尽,不如登顶大三巴右边的炮台山,一直以为炮台山会在很高的地方,来到才知道花十分钟就可以走上去。炮台上有大片空地,绿草如茵,参天古树, 巨型钢炮。在炮台山上可以众览澳门,如果上去的时候正值傍晚,可以看着落日的余晖一点点散去。
作为情侣,自然不能错过去看一下澳门当地的“民政局”,这里是见证爱情长跑最幸福时刻的地方,而领完证还可以直接去旁边的小清新打卡点——龙环葡韵博物馆,来一组结婚照。每个薄荷绿的博物馆都是各有特色的葡萄牙式小别墅,前面的湿地有不少长凳,两个人就在凳子上坐着,就是一张最温馨的合影。
休息过后,我们继续去官也街吃小吃,这条鹅卵石路面,是最具当地风情的古道,鹅黄色的建筑,墙上镶有白色的窗框,窗里汇集来自东西方的各式风味,有葡国餐招揽食客的餐厅,还有数不清的澳门本土特色手信店,更不能错过安德鲁家的蛋挞。这里还藏着一家充满了果阿风情的鸡尾酒吧,每一杯酒都是以印度的海边城市命名,向调酒师点了两杯以我去过的城市为名的鸡尾酒,爬上阁楼,从这里望出去,官也街也变得安静,喧哗的城市正在昏暗的夜色中慢慢沉睡,对楼的灯就如同一轮圆月,把一天的好心情都照亮了。
04、澳门喜来登金沙城中心大酒店
保持童心,五行之中满血复活
作为全球最大的喜来登酒店,居然4000多间客房全满,好在 spa还能预约到,于是好不容易突破了人群的重围后,我自然要选择放松一下。尤其在准备赶赴自己夜晚的浪漫约会之前,不妨先去水疗馆让自己容光焕发一下,用五行之力唤醒自己肌肤的光泽和精神力。
喜来登炫逸水疗中心位于酒店3楼,刚进大堂就被右侧那间可爱的儿童美发沙龙萌化了心。小孩理发是最难克服的一道坎,而亮丽的粉红甲虫车或充满时尚动感的奥迪r8跑车相信能让他们安分下来,据说这里有专属发型师设计小宾客的时尚发型。
一次完美的旅程就应该能令全家老幼都享受假期的每一天,同时有如安于家中般舒坦自在。所以喜来登的亲子招待并不只有这些,每天专业的气球师将穿梭於酒店大堂,为小宾客制作色彩缤纷的卡通气球,酒店特设的家庭套房内也足够宽敞到有两个房间,一间给父母,一间则是儿童房间,配有缤纷多彩玩具,所有家具都小了一个size,贴心又可爱,让大人和孩子都有自己的私密空间。
所以作为大人的你才能毫无后顾之忧地走进spa包间享受放松,入眼的暖和木色和金色基调让心静了下来,这里的水疗是以金木水火土五行元素为灵感,结合中西传统技术及天然材料。炫逸水疗的五行水疗能为身体注入能量,满足心灵,润泽身体等各种真正需要。
我实在喜欢喜来登spa体贴细腻的体验感。首先,这里开发专门的app测试,每个来做spa的客人都可以先做一套简单的spa测试题,内容大概有生日、今天最喜欢的颜色和季节、 喜欢的味道等。然后大堂经理就会和理疗师沟通,我选的是一套“木”系列,先用黄糖去全身角质,再于肌肤上涂上充满果香的燕麦滋润体膜,然后用翠竹火山石按摩,有效舒筋活络、促进血液循环、提升感觉神经敏感性以及加强淋巴排毒功能。旅行并非熙熙攘攘地到此一游,它真正的意义,应该是让身心得到完全放松,时刻准备活力满满地迎接每一段风景。
05、8 ½otto e mezzo bombana
露香姻缘,白色之恋
在白松露的季节,除了远赴意大利,去澳门的8 ½ otto e mezzo bombana是一条捷径。尤其面对一个帅气的主厨替你把阿尔巴白松露一颗颗刨到烩饭中,奥拉水牛芝士、芝士熔浆糅合米饭的清香让你无法自拔。
这家纯意式餐厅,为了保证意餐的纯正味道和口感,坚持不做任何的本地化改良和优化,行政总厨antimomerone 出生于意大利的拿坡里(napoli),和所有的意大利名厨一样,他的厨艺情怀来源于家庭。进修期间,他在不少米其林餐厅沉浸式地任职和学习,让他学会以“米其林”的惯性来进行思考和操作。
当然即使不是松露的季节,mayura牛肉也是一种不错的选择,这是一种用巧克力做饲料的澳牛,你细嚼慢咽中果然能真的体会到几分独有的甜味,带着一丝坚果和黄油的质感,实属罕见。压轴的白色山峰,栗子冰激凌、栗子蜜饯加栗子蛋白饼,真的是把这场白色盛宴攀登上了一定高度。
逛吃逛吃tips:
作为作为亚洲美馔热门目的地,更是米其林星星倍出啊。尤其是风味居连续第三年荣获米其林二星评级,是澳门米其林唯一星级的湘川餐厅。米其林再度颁发的二星评级美誉更加肯定了风味居在澳门中餐界的殿堂级地位。
川湘菜作为中国八大菜系之一,但是我真的没有想到能在澳门吃到如此正宗的“辣”,辛香麻辣的川菜、酸辣开胃的湘菜及弹牙美味的面点,总厨陈植强为了呈献最正宗兼原汁原味的菜式,花了超过两年的时间到全国各地的大城市品尝名菜并进行对比,印象最深刻的就是成都,吃遍了整一条街的川菜,拜访老房子里的厨师,百菜百味,抓住重点,保留本味,陈师傅是做粤菜出身,在川菜中融入了很多对于原材料的重视,重视于原产地搜罗各种优质食材,炮制出一道道充满当地风情的滋味佳餚,一吃上瘾。
文章来源:慢旅生活微信公众号